LA RICETTA DEL PANCOTTO MARCHIGIANO DI AURELIO DAMIANI
Le nostre nonne e bisnonne escogitavano mille modi per rendere mangiabile il pane rifatto. Aurelio Damiani mi ha fatto rivivere questa magia (...)
RICETTA PER UN PETTO DI POLLO INSOLITO: CHEF AURELIO CONSIGLIA
Petto di pollo alle verdure e spezie. Un piatto unico veloce e gustoso seguendo la ricetta e i consigli di Chef Aurelio Damiani (...)
SPAGHETTI BROCCOLI E ACCIUGHE: LA RICETTA DI CHEF AURELIO
Primo piatto sfizioso e stagionale. La ricetta di una pasta semplice e veloce ma piena di sapore.
NON LA SOLITA PASTA E CECI: DALLE RICETTE DI CHEF AURELIO DAMIANI
W i Comfort Food pieni di gusto! Vi presento la sfiziosa versione di pasta, ceci e funghi dello chef Aurelio Damiani (...)
DALLE RICETTE DI CHEF AURELIO DAMIANI: SFORMATINO DI FINOCCHI
Ricetta invernale: contorno gustoso e semplice che sostituisce la solita insalata di finocchi
RICETTA ANTISPRECO: GNOCCHI DI PANE DELLO CHEF DI MARCELLO A PORTONOVO
Per la Giornata Nazionale contro lo spreco Alimentare lo chef del Ristorante Marcello di Portonovo, ci propone la sua ricetta “svuota frigo” zero scarti (...)
RICETTA TIPICA MARCHIGIANA: GOBBI IN UMIDO CON COSTICCI DI MAIALE
Cardi in umido con spezzatino di maiale. Dal quaderno vissuto delle ricette di mia suocera ecco un piatto unico e contadino che combina il cardo con le costolette di maiale, apoteosi del comfort food marchigiano.
POLPETTE di MIGLIO E ZUCCA: RICETTA VEG DI PACHA MAMA BIO
Zucca che passione! Scopri la ricetta delle polpettine di miglio e zucca del ristorante Bistrò Pacha Mama Bio di Recanati: veloce, furba, sana e gustosa! (...)
RICETTA DEI FRESCARELLI ( RISO CORCO) DELLA TRADIZIONE MARCHIGIANA
I frescarelli sono un piatto povero e semplice ma ricco di gusto, con una lunga tradizione alle spalle. Nascono nella campagna marchigiana e oggi ritornano come piatto vintage della cucina del recupero. Scopri la ricetta...
RICETTE CON CIAUSCOLO MARCHIGIANO: SPAGHETTI CIAUSCOLO, FAVE, PECORINO E VARNELLI
Ricetta 100% Marchigiana con prodotti tipici locali (ciauscolo, pecorino marchigiano e Varnelli): primo piatto veloce e semplice, ideale per la Quarantena (...)