A Montecassiano, uno dei Borghi più belli d'Italia, per scoprire l'ingrediente segreto della storica ricetta dei Sughitti marchigiani. Mi trovo nel bel mezzo della sagra dei sughitti, ed è proprio da qui, mentre sono rapita da un vorticoso saltarello, che voglio svelarvela. (...)
Fragustoepassione, girovagando per le Marche, è sempre alla ricerca di ristoranti sfiziosi. Oggi parliamo di primi: dalle tagliatelle ai risotti, dagli spaghetti ai tortellini le proposte sono infinite, ma quali avranno destato la mia attenzione? (...)
Alla scoperta di Acqualagna mecca del Tartufo e meta di intenditori, appassionati, gastronomi e gastronauti. Qual appuntamento migliore per il mio primo Photowalk marchigiano? 3 imperdibili tappe gourmet per conoscere la zona del Furlo e le sue eccellenze enogastronomiche.
ESTATE uguale GELATO (E viceversa). Ma lo sapete che nei supermercati si trovano le vaschette di gelato Giampaoli, la storica azienda di Ancona, famosa per i panettoni ma che anche col gelato ci sa fare, eccome!??? Scoprite 5 ricette golosissime che non mettono a repetanglio la prova costume;-)
Prima di andare a Fico Eataly ne avevo sentito parlare così tanto, e spesso non troppo bene, che la voglia di farmi un'idea personale era salita a dismisura. Ecco i miei VERo e FALSo sul Parco Agroalimentare più grande del Mondo.
Solo Made in Marche. Iniziare con propoli e miele e finire in un'atmosfera old style con un calice di Rosso Piceno riserva in mano. Da Luca Bianchi alla Bottega di Memory’s, da Fabriano a Sassoferrato: oggi vi propongo un breve tour marchigiano partendo dalla storia di un giovanissimo apicoltore marchigiano...
A proposito di prodotti marchigiani oggi parliamo di Paccasassi, Spaccasassi o Finocchietto Marino. Tutto il sapore originale, tipico e genuino delle Marche racchiuso in un vasetto. Oggi i Paccasassi di Rinci si trovano “in tutte le salse”, hanno conquistato chef rinomati, sono entrati in molte delle nostrericette tipiche, dalle più raffinate alle più rustiche, e si sono affacciati all’ estero con grande successo. Ma quando, dove e come inizia la cosiddetta “Paccasassomania”?
Tutto Made in Conero e Dintorni. Ingredienti 100% marchigiani, per confetture e mieli artigianali che sanno di buono e autentico, ma con un tocco di originalità in più. Frutta, verdura, vino e spezie, prima sapientemente selezionati, vengono mixati, passati, frullati, dosati e imbarattolati con tanta [...]
Specialità delle Marche, tra piatti tipici e prodotti locali, che rappresentano il cavallo di battaglia della nostra Regione e che andrebbero provate almeno una volta nella vita. Scopri la (mia) Top Five delle specialità marchigiane e i Ristoranti dove trovarle...
Da "Una Patatina tira l'altra” alla “Patatina che (un po') se la tira”! Se è vero che una patatina tira l’altra è anche vero che, già alla seconda, ti ritrovi le labbra impastate di sale e quel sapore forte di fritto in bocca. Lo confesso: le [...]
