NOVITA’! Olio del Carmine ai paccasassi Rinci: quanta “Marchigianalità” in una sola bruschetta

2019-12-03T01:52:19+00:0002 Dicembre 2019|Cose Buone|

Nuova specialità tipica regionale: l'olio ai paccasassi Rinci - Azienda del Carmine, con un 20% di finocchio marino della Riviera del Conero. Una prodotto tipico da abbinare con gusto. Vediamo come (...)

Da Portonovo al Rustico del Conero: cena country-chic e moscioli sotto le stelle!

2019-11-23T04:35:42+00:0020 Settembre 2019|Luoghi e Tour|

Sealand: un suggestivo viaggio tra mare e terra. Si parte dalla Cooperativa dei Pescatori di Portonovo dove si parla di moscioli, tra curiosità e virtù, per poi spostarsi all’ agriturismo Rustico del Conero, per una cena country-chic a base di moscioli, vino e fantasia (...)

Country House Ristorante Pineta : pranzo “alla marchigiana” immersi nella natura

2019-04-04T03:57:51+00:0004 Aprile 2019|Pranzo|

Voglia di uscire dai soliti percorsi, cercare un Ristorante immerso in una pineta dove i genitori possono rilassarsi e i bambini hanno un bello spazio su cui divertirsi a giocare e dove ovviamente godersi un buon pranzo tradizionale "alla marchigiana"? Pineta Country House a Campodonico (...)

Ristorante Attico sul Mare: dove e come mangiare un buon brodetto alla Sambenedettese

2019-10-12T03:13:54+00:0020 Marzo 2019|Cena, Pranzo|

Tutti parlano dei brodetti delle Marche, delle ricette e varie versioni, ma dove trovarlo di buona qualità e sempre presente in Carta? Il mio viaggio inizia dal brodetto alla Sambenedettese del Ristorante Attico sul Mare e dalle sue tre varianti...

Terra Fageto, Azienda vinicola Biologica tra cielo e mare

2019-10-12T03:26:58+00:0010 Gennaio 2018|Vino|

Alla scoperta di Terra Fageto, Azienda vinicola Biologica ascolana tra cielo e mare. Dal Falerio al Pecorino, passando per il Rosso Piceno, sono 9 i Vini prodotti, di cui 2 bollicine e 3 Riserve. E mentre ascolto la storia di Angelo, immersa nei colori autunnali delle vigne che scivolano sulle colline fino al mare, inizio a scrivere e raccontare...

Tipicità Marchigiane: Tutti Pazzi per i Paccasassi

2018-03-29T07:32:34+00:0020 Novembre 2017|Cose Buone, Sfizi&Co|

A proposito di prodotti marchigiani oggi parliamo di Paccasassi, Spaccasassi o Finocchietto Marino. Tutto il sapore originale, tipico e genuino delle Marche racchiuso in un vasetto. Oggi i Paccasassi di Rinci si trovano “in tutte le salse”, hanno conquistato chef rinomati, sono entrati in molte delle nostrericette tipiche, dalle più raffinate alle più rustiche, e si sono affacciati all’ estero con grande successo. Ma quando, dove e come inizia la cosiddetta “Paccasassomania”?

Passione. Cosa mi piace (assaggiare&scrivere)…

 

Nella sezione SFIZI&CO, racconterò di questo e molto altro ancora.