Cheesecake furba, dolce e salata, a modo mio

La mia versione di cheesecake si prepara in pochissimo tempo, si possono coinvolgere i bambini nella creazione e nell’ impiattamento e può diventare una simpatica colazione (se si utilizza una tazza o un bicchiere big), può trasformarsi in un mini dolcetto a fine pasto (utilizzando un bicchierino in vetro) , o in un divertente aperitivo ( magari su un calice da vino nella versione salata). A noi la scelta…

2018-03-29T07:31:09+00:00 14 marzo 2018|Dolci|

Pasticceria delle Rose, dolce storia di un Profiteroles vintage

Cosa c'è dietro a una Pasticceria storica di San Benedetto, perfetta per una golosa colazione dolce o salata? Racconto di uno Showcooking nel Laboratorio della Pasticceria delle Rose: dai bigné alla crema Chantilly, come creare un Profiterole Vintage. Dolce storia con happy end goloso...

2018-02-08T05:16:14+00:00 03 gennaio 2018|Colazione|

Passione. Cosa mi piace (assaggiare&scrivere)…

 

Nella sezione SFIZI&CO, racconterò di questo e molto altro ancora.