AZIENDA AGRICOLA BRACONI: DOVE ACQUISTARE LEGUMI E CEREALI DI QUALITA’
Nel mio tour dei piccoli produttori marchigiani, oggi andiamo alla scoperta dell’Azienda Braconi di Agugliano tra cereali e legumi (...)
FATTORIE DORIANO SCIBE’: ALLEVAMENTI BIOLOGICI MARCHIGIANI
Doriano Scibè è il titolo di una storia iniziata a Grottazzolina negli anni '80. Il racconto di una vita dedicata all'allevamento biologico marchigiano. Chi lo conosce lo ama, scopriamo perchè (...)
CAFÈ RICO’S: CAFFE’ ARTIGIANALE MARCHIGIANO TOSTATO A LEGNA
Stamattina ho bevuto l'espresso direttamente da Rico’s Café, una delle torrefazioni più storiche delle Marche e ho scoperto che crea un'esclusiva miscela tostata a legna in modo ancora artigianale (...)
RISTORANTE L’OFFICINA SIROLO: PRIMO SATURNIA LAB
“Tutto Saturnia” è un format-laboratorio che seleziona la "crème de la crème" degli chef più conosciuti del panorama marchigiano per creare un menù a base di pesca saturnia. Ecco l'interpretazione del Ristorante LOfficina di Sirolo...
Ristorante Due Cigni: Menu inedito con i Migliori Verdicchi
Cena degustazione "tutto Saturnia" al nuovo Ristorante di Rosaria Morganti a Montecosaro. Una strepitosa Cantina accompagna con i migliori Verdicchi la mano esperta della chef (...)
COSA FARE A ACQUALAGNA: 3 TAPPE GOURMET AL TARTUFO
Alla scoperta di Acqualagna mecca del Tartufo e meta di intenditori, appassionati, gastronomi e gastronauti. 3 imperdibili tappe gourmet per conoscere la zona del Furlo e le sue eccellenze enogastronomiche.
Cantine Fontezoppa: 5 tappe curiose sulla via della Vernaccia Nera
Un percorso ad anello che parte dalle Cantine Fontezoppa, attraversa la campagna marchigiana da Civitanova Alta a Serrapetrona, all scoperta delle sette tipologie di vino da vernaccia nera (tutte singol Vineyard!), per poi tornare al punto di partenza dove, in un susseguirsi di calici da degustare, tutto trova un senso. Tante le curiosità lungo il percorso, scopriamole insieme...
Bollicine in Cantina: Anteprima a Villa Ligi
Eventi frizzanti a Pergola. Villa Ligi presenta Emma Rossi il primo e unico spumante rosè metodo classico della doc Pergola affinato 36 mesi, ottimo in abbinamento a tartufo nero pregiato di Pergola Tartufi. Un evento esclusivo per brindare a un Buon Natale e a un frizzante 2018.
PRODOTTI MARCHIGIANI: DAL MIELE DI MARCO BIANCHI AI VINI DI MEMORY’S
Solo Made in Marche. Iniziare con propoli e miele e finire in un'atmosfera old style con un calice di Rosso Piceno riserva in mano. Da Luca Bianchi alla Bottega di Memory’s, da Fabriano a Sassoferrato: oggi vi propongo un breve tour marchigiano partendo dalla storia di un giovanissimo apicoltore marchigiano...
TIPICITA’ MARCHIGIANE: TUTTI PAZZI PER I PACCASASSI
A proposito di prodotti marchigiani oggi parliamo di Paccasassi, Spaccasassi o Finocchietto Marino. Tutto il sapore originale, tipico e genuino delle Marche racchiuso in un vasetto. Oggi i Paccasassi di Rinci si trovano “in tutte le salse”, hanno conquistato chef rinomati, sono entrati in molte delle nostrericette tipiche, dalle più raffinate alle più rustiche, e si sono affacciati all’ estero con grande successo. Ma quando, dove e come inizia la cosiddetta “Paccasassomania”?