Per concludere "col botto" il giro alla scoperta dei primi marchigiani della nostra tradizione, questa volta ho pensato di affidarmi ai consigli di inteditori e addetti ai lavori. "Dove mangiare un primo piatto tradizionale degno di Nota"? Ecco cosa é venuto fuori ...
E quando si parla di primi marchigiani tutte le strade portano ai vincisgrassi. Ma com' è la vera ricetta? Con besciamella o senza? Quanti sono gli strati? Quanti gli ingredienti? In realtà le varianti sono innumerevoli. Scopri 4 Ristoranti di cucina tipica marchigiana dove assaggiarli...
Nel mio viaggio nelle cucine marchigiane sono alla ricerca del miglior primo piatto 2019. Quali sono i Quattro Ristoranti Marchigiani che si saranno "sfidati" a mestoli di riso? E dove mangiare il miglior risotto delle Marche? Scopriamolo insieme (...)
Fragustoepassione, girovagando per le Marche, è sempre alla ricerca di ristoranti sfiziosi. Oggi parliamo di primi: dalle tagliatelle ai risotti, dagli spaghetti ai tortellini le proposte sono infinite, ma quali avranno destato la mia attenzione? (...)
Cena degustazione "tutto Saturnia" al nuovo Ristorante di Rosaria Morganti a Montecosaro. Una strepitosa Cantina accompagna con i migliori Verdicchi la mano esperta della chef (...)
Lo Storico Ristorante marchigiano Ada di Osimo si racconta con i piatti dello chef Marco Domenella. L’idea è quella di parlare del suo percorso, attraverso un viaggio nel cibo, dal suo passato alle sue aspettative future , in cucina e non solo. Ed ecco cosa è successo...
Pranzare in pieno centro storico? Ecco dove andare Il ristoranti Signore Te ne Ringrazi e La Degustoeria del Gigante hanno qualcosa che li accomuna (oltre al nome originale): un viaggio alla riscoperta della tradizione, accompagnato da una sapiente ricerca di materie prime di qualità e cura dei dettagli.
Enoteca dove è bello perdersi tra dettagli, vino e chiacchiere. Sembra quei locali di una volta, dove è bello perdere la dimensione del tempo, dove non bisogna guardare l’orologio ma sedersi solo con il piacere di essere lì, di vivere quell’atmosfera senza fretta, fino in fondo.
Se passate da Offida, fermatevi a cena all’Osteria Ophis perchè Daniele Citeroni è uno chef che si diverte a sperimentare, gioca con i sui impiattamenti, sovverte le regole, non si prende troppo sul serio, sposa “le cause perse”, gli ingredienti poveri e perduti. Ecco la storia del Robin Hood dei fornelli...
Specialità delle Marche, tra piatti tipici e prodotti locali, che rappresentano il cavallo di battaglia della nostra Regione e che andrebbero provate almeno una volta nella vita. Scopri la (mia) Top Five delle specialità marchigiane e i Ristoranti dove trovarle...
