2021 i miei ristoranti, piatti e posti del cuore
Dicembre è tempo di bilanci. Come le più prestigiose Guide Michelin e Gambero Rosso, anche Fra gusto e passione, da buona forchetta quale è, ha stilato la sua Top Ten. Ecco posti, piatti e momenti che hanno dato un senso al mio 2021, il cui ricordo porterò con me nel 2022.
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CASA RAPISARDA i soliti insoliti moscioli assaggiati in tutte le salse e sempre sorprendenti
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HOSTARIA DIETRO LE QUINTE coccolata da un intrigante degustazione al buio piena di gioco e seduzione.
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it/ristoranti-marche/hostaria- dietro-le-quinte-di-jesi- nuovo-menu
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RISTORANTE MARCELLO PORTONOVO e i suoi strepitosi antipasti vista Baia, sanza i quali non sarebbe estate.
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it/ristoranti-marche/ ristorante-marcello-portonovo/
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L’ indimenticabile pranzo dalla CHEFFA DI JOVANOTTI e il suo menù “super cool” pieno di colori
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it/chef/la-cheffa-marchigiana- di-jovanotti/
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RISTORANTE L’ARCADE e il pranzo senza sbavature di chef NIKITA. Ogni dettaglio è lì perchè deve esserci e mentre degusti e sorseggi sei così soddisfatto da pensare: mi fermo e sto.
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it/chef/apertura-del-nuovo- ristorante-l-arcade-di-nikita/
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VISITE NELLE MIGLIORI CANTINE, dal nord a sud delle Marche, con aperitivi in vigna o in borghi magnifici alla scoperta di vini marchigiani che meritano
ANTICA CANTINA SANT’ AMICO MORRO D’ALBA
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it/vino/degustazione-di- lacrima-in-vigna-cantina-sant- amico/
CANTINA CIU’ CIU’ OFFIDA
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ARNIA DEL CUCINIERE gli allegri aperitivi e il pizzamisú di Claudio Api una bótta di endorfine che non si dimentica.
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CASA AURELIO e i suoi incredibili spaghetti ai 3 pomodori. Tutto sembra semplice ma poi prova a rifarlo …
Premio Speciale personaggio dell’anno 2021 Fragustoepassione
Aurelio Damiani per la simpatia, esperienza, schiettezza, sportività e straordinaria passione che nonostante la “pensione” continua a trasmettere a chi ha il piacere di incontrarlo. Chapeau.
