Nettari Marchigiani: dal miele di Bianchi ai vini di Memory’s

Solo Made in Marche. Iniziare con propoli e miele e finire in un'atmosfera old style con un calice di Rosso Piceno riserva in mano. Da Luca Bianchi alla Bottega di Memory’s, da Fabriano a Sassoferrato: oggi vi propongo un breve tour marchigiano partendo dalla storia di un giovanissimo apicoltore marchigiano...

2018-03-29T07:32:29+00:00 08 dicembre 2017|Cose Buone, Sfizi&Co|

Daniele Citeroni, Chef Robin Hood di Ophis

Se passate da Offida, fermatevi a cena all’Osteria Ophis perchè Daniele Citeroni è uno chef oggettivamente Simpatico. Perchè? Uno chef simpatico è uno chef che si diverte a sperimentare, che gioca con i sui impiattamenti, che sovverte le regole, che non si prende troppo sul serio, che sposa “le cause perse”, gli ingredienti poveri e perduti. Ecco la storia del Robin Hood dei fornelli...

2018-03-28T11:43:37+00:00 01 dicembre 2017|Cena, Chef|

Passione. Cosa mi piace (assaggiare&scrivere)…

 

Nella sezione SFIZI&CO, racconterò di questo e molto altro ancora.