Nel mio viaggio alla scoperta dei piatti della tradizione marchigiana, mi sono ritrovata all'Arnia del Cuciniere a conoscere lo chef Claudio Api e farmi raccontare il suo "Stoccafisso all'Anconitana". In realtà ho trovato molto di più di cui parlare (...)
Inaugura la stagione estiva della Riviera del Conero il nuovo Ristorante LOfficina a Sirolo dello chef Davide Breccia. Una location esclusiva nel Parco, una terrazza unica, menu gourmet con un sensazionale mix di di tradizione marchigiana rivisitata in maniera creativa (...)
PORTONOVO_ uno dei primi pic-nic di Primavera. Gli ingredienti? Sole, Mare, un esperto di "fermentazioni", una Pizza di Pasqua al formaggio e una birra artigianale Marchigiana tutta da scoprire (...)
Maggie's Pantry non è un forno, non è un fast Food, non è una paninoteca ma sforna tra i migliori panini di Senigallia. E chi c'è dietro? Marta e Margherita, 2 giovani imprenditrici marchigiane, una passione comune per Londra, un locale stravagante e tanta voglia [...]
Lo Storico Ristorante marchigiano Ada di Osimo si racconta con i piatti dello chef Marco Domenella. L’idea è quella di parlare del suo percorso, attraverso un viaggio nel cibo, dal suo passato alle sue aspettative future , in cucina e non solo. Ed ecco cosa è successo...
Il nuovo ristorante Casa Rapisarda è quasi pronto: le porte restano chiuse ma lo Chef Alessandro mi concede in esclusiva la sua mezz'ora d'aria, raccontandomi in anteprima qualcosa del suo locale e del suo menù
Pranzo, intervista e assaggio. Scopriamo qualcosa in più della personalità in cucina di Veronica Forchielli, giovane chef marchigiana del suggestivo Ristorante Urbino dei Laghi all'interno della Tenuta Santi Giacomo e Filippo.
Se passate da Offida, fermatevi a cena all’Osteria Ophis perchè Daniele Citeroni è uno chef che si diverte a sperimentare, gioca con i sui impiattamenti, sovverte le regole, non si prende troppo sul serio, sposa “le cause perse”, gli ingredienti poveri e perduti. Ecco la storia del Robin Hood dei fornelli...
