Autunno: cosa acquistare, dove e perchè? I Consigli di Fragustoepassione
Continua il mio viaggio alla scoperta di Pacha Mama Bio, il locale “multitasking” incentrato sul biologico che si trova a Recanti. Questa volta non ho provato una colazione alternativa e neanche un pranzetto energetico. Oggi sono andata alla scoperta del Bio Market che si trova sempre all’interno del locale. Ho fatto un giro con i bambini osservando prodotti ed etichette, mi sono lasciata un po’ ispirare dalla stagionalità, ho guardato le novità e le offerte, ho conosciuto Greta una ragazza sorridente e preparatissima che troverete al negozio, e finalmente dopo i suoi consigli ho stilato la mia personale classifica.
Ecco i 10 prodotti che metterei nel carrello per una spesa autunnale perfetta :
“Come non esistono le mezze stagioni , non esistono le mezze misure. Andare a fare la spesa o lo ami o lo odi. Nel mio caso io lo preferisco di gran lunga allo shopping…”
1. MIELE
A colazione è perfetto per dare energia! Io lo uso per dolcificare i muffin al posto dello zucchero e con il latte caldo e un pizzico di zenzero è un toccasana per la tosse. Qui da Pacha Mama Bio troverete un miele locale biologico apiculture Iezzi di Macerata (zona Abbadia di Fiastra). Le versioni? millefiori , castagno e coriandolo
2. ZUCCA
Una spesa di ottobre-novembre non può non prevedere la zucca. Noi amiamo quella violina allungata da cuocere al forno con un po’ di paprika che non fa sentire la nostalgia delle patate arrosto. Ottima invece per fare le polpettine di miglio la qualità Hokkaido. Sperimentate la ricetta delle polpette miglio e zucca
3. CIOCCOLATA
Appena l’aria si rinfresca uno scacchetto di cioccolata super fondente non solo è politicamente corretto, ma fa aumentare le Seratonine per il buonumore ed è assolutamente consigliato. Di tavolette da Pacha Mama Bio ce ne sono così tante che sarebbe bello un viaggio ogni volta diverso per assaggiarle tutte. Anche le spalmabili non mancano ( le fondenti sono top! ) ma se preferite le marmellate allora andiamo con quelle autunnali: fichi e castagne!
4. BARRETTE ENERGETICHE
A settembre abbiamo ricominciato con l’allenamento, l’ufficio, gli impegni e abbiamo sentito probabilmente la necessità di una spintarella energetica, soprattutto nel cambio stagione. Qui troverete barrette gustose e proteiche di ogni tipo, ideali come spezza fame anche da ufficio..( cioccolato fondente e zenzero Top!)
5 ZUPPE
Che autunno sarebbe senza una zuppa calda la sera? Da Pacha Mama Bio un intero scaffale è praticamente riservato alle zuppe e c’è solo l’imbarazzo della scelta. A me piace il mix legumi -cereali, ce ne sono tante che non richiedono ammollo e tempistiche lunghe e per una mamma sempre di corsa è fondamentale…
6. PASTA
Tra le varie farine e i vari formati a casa mia i maltagliati al farro integrale Prometeo con farina macinata a pietra trovano sempre posto in credenza. Originali e versatili mi piacciono con sughi di verdure e di pesce, nelle zuppe e anche al forno.
7. PIADA
Per me le piade non dovrebbero mancare mai nel frigo di una famiglia con bambini. Cenare con una piadina mette allegria ed è il modo migliore e più veloce per fare il cosiddetto “svuota frigo”. Ti sono avanzati pezzettini di formaggio e verdurine ? Imbastisci la Serata Piada. Da Pacha Mama Bio ne trovate una speciale 100% marchigiana Verde Speranza. Scegliete tra la versione bianca con grano khorosan bio o la versione alla canapa … entrambe buonissime!
8 . MERENDINE E SFIZIETTI
É ricominciata la scuola e qualcosa di pratico e pronto per l’uso ( ma non “zozzo”) quando la frutta è finita o non hai avuto tempo di fare il ciambellone fatto in casa, ci vuole! Loro hanno scoperto le chips di lenticchia o di miglio e sono impazziti …
9. VINO
Un assortito scaffale di vini biologici e biodinamici ti accoglie all’ ingresso del Bistró. Molti vini sono di aziende locali. Moroder lo conosco personalmente quindi mi sento di consigliarlo… e un goccino di spirito nella vita ci vuole sempre!
10. TISANE
Da mamma sempre in movimento, ansiosa e multitasking una tisana rilassante è un toccasana. Prima di andare a letto quando anche i bimbi dormono, scegliete la vostra tazza preferita e riempitela del gusto caldo e avvolgete che più amate… io con quella anti stress Tiglio e biancospino non sbaglio mai!
Buona spesa Bio a Tutti!!!
Pacha Mama Bio Market Via del Mare 28 Recanati
Dal lunedì al sabato orario: 8 – 20
