Il Ristorante LOfficina di Sirolo apre le danze con il primo menu- Lab “Pesca Saturnia” 2019

2019-10-12T03:11:50+00:0029 Maggio 2019|Cena, Pranzo|

“Tutto Saturnia” è un format-laboratorio che seleziona la "crème de la crème" degli chef più conosciuti del panorama marchigiano per creare un menù a base di pesca saturnia. Ecco l'interpretazione del Ristorante LOfficina di Sirolo...

L’ Arnia del Cuciniere: dal tradizionale Stoccafisso all’Anconetana all’innovativa Pizza in padellino

2019-04-11T07:27:09+00:0010 Aprile 2019|Cena, Chef|

Nel mio viaggio alla scoperta dei piatti della tradizione marchigiana, mi sono ritrovata all'Arnia del Cuciniere a conoscere lo chef Claudio Api e farmi raccontare il suo "Stoccafisso all'Anconitana". In realtà ho trovato molto di più di cui parlare (...)

Ristorante Attico sul Mare: dove e come mangiare un buon brodetto alla Sambenedettese

2019-10-12T03:13:54+00:0020 Marzo 2019|Cena, Pranzo|

Tutti parlano dei brodetti delle Marche, delle ricette e varie versioni, ma dove trovarlo di buona qualità e sempre presente in Carta? Il mio viaggio inizia dal brodetto alla Sambenedettese del Ristorante Attico sul Mare e dalle sue tre varianti...

Cenetta vegetariana, Paccasassi marchigiani e Vini vagabondi

2019-10-12T03:19:51+00:0016 Settembre 2018|Cena|

Più conosco i Paccasassi Rinci e più mi accorgo che sono di gran compagnia: sanno stare bene un po’ con tutti! Ma cosa succede a darli in mano a Zazie un laboratorio creativo di frutta e verdura? Scopriamolo insieme in una serata allegra e alternativa, da vivere con spirito libero Clochard a piccoli sorsi e grandi morsi...

Passione. Cosa mi piace (assaggiare&scrivere)…

 

Nella sezione SFIZI&CO, racconterò di questo e molto altro ancora.