Circa Francesca

Chi è Francesca? una creme brulée, anima dolce sotto uno strato duro, durissimo di zucchero bruciato (e una punta di acidità che mi accompagna da sempre). Cerco l’equilibrio nei piatti e nella vita. Odio le cose scontate e amo le tentazioni. Gli amici mi chiamano FRA, mi piace sedermi a tavola e godermi un viaggio tra GUSTO e PASSIONE.

Dove mangiare i vincisgrassi? 4 Ristoranti tipici Marchigiani

2019-12-06T07:25:15+00:0001 Febbraio 2019|4 Ristoranti, Pranzo|

E quando si parla di primi marchigiani tutte le strade portano ai vincisgrassi. Ma com' è la vera ricetta? Con besciamella o senza? Quanti sono gli strati? Quanti gli ingredienti? In realtà le varianti sono innumerevoli. Scopri 4 Ristoranti di cucina tipica marchigiana dove assaggiarli...

Ristoranti tradizionali Marchigiani dove mangiare le tagliatelle

2019-02-27T10:36:12+00:0014 Gennaio 2019|4 Ristoranti, Pranzo|

Dove mangiare un buon piatto di tagliatelle marchigiane? Il viaggio nelle Marche alla ricerca del miglior primo piatto 2019 continua, oggi sono andata a trovare quattro ristoranti tradizionali e storici che mi hanno presentato la propria idea di pasta all'uovo. Scopriamoli..

XDinner- Cena a Sorpresa per 40 FoodLovers: dalle Marche un nuovo format!

2018-12-08T02:26:35+00:0008 Dicembre 2018|Eventi e Corsi|

Cena, Evento, Appuntamento al Buio, Puntata Zero di un format nato nelle Marche. 40 FodLovers riuniti attorno a un tavolo, 5 Ospiti d’eccezione, 9 Aziende alimentari, 1 solo Tema: “Food e Media: dalla Tv digitale e ritorno”. Cosa sarà successo?

Direttamente dalla Sagra di Montecassiano: la vera ricetta dei sughitti Marchigiani

2019-10-25T07:51:33+00:0015 Ottobre 2018|Luoghi e Tour, Ricette Dolci, Sfizi&Co|

A Montecassiano, uno dei Borghi più belli d'Italia, per scoprire l'ingrediente segreto della storica ricetta dei Sughitti marchigiani. Mi trovo nel bel mezzo della sagra dei sughitti, ed è proprio da qui, mentre sono rapita da un vorticoso saltarello, che voglio svelarvela. (...)

Passione. Cosa mi piace (assaggiare&scrivere)…

 

Nella sezione SFIZI&CO, racconterò di questo e molto altro ancora.