Circa Francesca

Chi è Francesca? una creme brulée, anima dolce sotto uno strato duro, durissimo di zucchero bruciato (e una punta di acidità che mi accompagna da sempre). Cerco l’equilibrio nei piatti e nella vita. Odio le cose scontate e amo le tentazioni. Gli amici mi chiamano FRA, mi piace sedermi a tavola e godermi un viaggio tra GUSTO e PASSIONE.

L’ Arnia del Cuciniere: dal tradizionale Stoccafisso all’Anconetana all’innovativa Pizza in padellino

2019-10-25T06:56:55+00:0010 Aprile 2019|Cena|

Nel mio viaggio alla scoperta dei piatti della tradizione marchigiana, mi sono ritrovata all'Arnia del Cuciniere a conoscere lo chef Claudio Api e farmi raccontare il suo "Stoccafisso all'Anconitana". In realtà ho trovato molto di più di cui parlare (...)

Country House Ristorante Pineta : pranzo “alla marchigiana” immersi nella natura

2019-04-04T03:57:51+00:0004 Aprile 2019|Pranzo|

Voglia di uscire dai soliti percorsi, cercare un Ristorante immerso in una pineta dove i genitori possono rilassarsi e i bambini hanno un bello spazio su cui divertirsi a giocare e dove ovviamente godersi un buon pranzo tradizionale "alla marchigiana"? Pineta Country House a Campodonico (...)

In Anteprima vi presento LOfficina : nuova apertura del Ristorante più “Cool” di Sirolo!

2019-10-25T06:57:24+00:0028 Marzo 2019|Cena|

Inaugura la stagione estiva della Riviera del Conero il nuovo Ristorante LOfficina a Sirolo dello chef Davide Breccia. Una location esclusiva nel Parco, una terrazza unica, menu gourmet con un sensazionale mix di di tradizione marchigiana rivisitata in maniera creativa (...)

Ristorante Attico sul Mare: dove e come mangiare un buon brodetto alla Sambenedettese

2019-10-12T03:13:54+00:0020 Marzo 2019|Cena, Pranzo|

Tutti parlano dei brodetti delle Marche, delle ricette e varie versioni, ma dove trovarlo di buona qualità e sempre presente in Carta? Il mio viaggio inizia dal brodetto alla Sambenedettese del Ristorante Attico sul Mare e dalle sue tre varianti...

Solo con le mani! Ristoranti informali in provincia di Ancona che fanno impazzire grandi e bambini

2019-04-10T01:55:38+00:0013 Marzo 2019|Pranzo, Sfizi&Co|

Siete alla ricerca di locali allegri e divertenti che soddisfino un po’ tutta la famiglia? Ristoranti per una pausa informale, poco impegnativa sia dal punto di vista economico che di tempistiche, che semplifichi la dura vita di noi genitori? Ecco alcuni indirizzi in provincia di Ancona (...)

Chi fa i Panini più “maschi” e farciti di Senigallia? Due Ragazze!

2019-03-06T08:20:26+00:0006 Marzo 2019|Chef, Sfizi&Co|

Maggie's Pantry non è un forno, non è un fast Food, non è una paninoteca ma sforna tra i migliori panini di Senigallia. E chi c'è dietro? Marta e Margherita, 2 giovani imprenditrici marchigiane, una passione comune per Londra, un locale stravagante e  tanta voglia [...]

A Colazione con la nutrizionista: pancake super bilanciato e topping marchigiano!

2019-10-12T03:14:32+00:0025 Febbraio 2019|Colazione, Ricette Dolci|

Come "sfruttare" un'amica Nutrizionista? Ho chiesto quale poteva essere una colazione ideale per questo periodo dell'anno, veloce e bilanciata. Scopri la ricetta del pancake proteico con topping 100% marchigiano ...

Romanticamente Marche: 3 consigli originali e golosi per San Valentino

2019-10-25T06:58:37+00:0006 Febbraio 2019|Sfizi&Co|

E' arrivato anche quest'anno (e ovviamente anche nelle Marche) il fatidico appuntamento con la festa più romantica del mondo. Cosa fare? Dove cenare? Cosa regalare ? Che piatto intrigante sperimentare a San Valentino per non cadere nel banale? Ecco qualche consiglio e idea originale e golosa (...)

Passione. Cosa mi piace (assaggiare&scrivere)…

 

Nella sezione SFIZI&CO, racconterò di questo e molto altro ancora.